魚沼地方は植物に欠かせない土中アンモニアが全国平均の2倍を記録し、 稲作に適した環境のもと毎年良質米を産出しています。 今年は天候が良かった為、 収穫されたほぼ全量が一等米と格付けされるほど良い出来でした。当店の特選 魚沼産コシヒカリは魚沼地区の中から南魚沼の六日町、北魚沼の守門村、中魚沼の十日町など名産地のみを厳選してお届け致します。粒が大きく、口の中で粒立ちがはっきりと分かる歯ごたえが有り、甘くプリっとした食感で、噛む程にコシヒカリ特有の粘りが広がっていきます。